| 第23巻第3号（2023） |
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| 原著論文 |
| ■小豆餡製造時の渋切処理における海洋深層水の利活用 |
81–88 |
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| 山田勝久・柴田雄次 |
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604KB |
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| ■サガラメEisenia nipponica幼胞子体の硝酸態窒素吸収特性 |
89–94 |
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| 二村和視・清水一輝・野田浩之・岡本一利 |
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453KB |
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■UVA照射で惹起される正常ヒト由来線維芽細胞の小胞体
ストレスからのアポトーシス誘導と海洋深層水の添加効果 |
95–103 |
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| 山田勝久・柴田雄次 |
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503KB |
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| 特別寄稿原著論文 |
| ■海洋深層水の冷熱エネルギーによる食品工場冷房と昇温水の水産利用 |
105–109 |
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| 舟見恵一 |
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404KB |
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| ■「海洋深層水研究」（Deep Ocean Water Research）投稿規程 |
111 |
| ■「海洋深層水研究」（Deep Ocean Water Research）投稿の手引き |
112 |
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